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晚餐太晚得结石

目前,大部分家庭是双职工,往往是下班后才开始做饭,以致晚饭吃得较晚,长此以往就为患上结石症埋下了隐患。

在咨询活动中,一位姓王的营养咨询师告诉记者,许多家庭进晚餐的时间多在晚上7∶30~8∶00左右,有的甚至超过9∶00,这样很容易患结石症。饮食中的钙盐,被人体吸收后,一部分参与骨骼等组织的建设,另一部分随尿排出体外。人体排泄钙盐的高峰时间是进食之后4、5个小时。晚餐过迟,饭后不久已到了睡眠时间,而人体处于睡眠状态时,血流速度减慢,睡眠中抗利尿素的分泌增加,小便的排泄减少,尿液在体内的潴留时间延长,且血钙浓度也高。含有高浓度钙盐的尿液,再经过长时间的潴留易沉积成为钙结石,而沉积于尿道和胆囊的结石则成为尿路结石或胆结石。尿结石的主要成分是尿酸钙和草酸钙,如果将结石切开可见到像树木年轮一样,是一圈圈累积而成的。因此,预防结石,除多饮水外,适时晚餐也是重要措施之一。

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