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oct

Vitamin D containing foods, top view

 

Tu cuerpo es sabio, pero no siempre ponemos la atención debida para entenderlo. A menudo, estamos tan acostumbrados a una dieta basada en alimentos procesados que es fácil presentar deficiencia de vitaminas que pueden generar problemas digestivos u otras complicaciones en el futuro. Estas son las 5 señales que te avisan de que tu cuerpo necesita vitaminas:

  1. Grietas en los bordes de la boca

¿Qué significan? deficiencia de Hierro, zinc y vitaminas del complejo B, como niacina (B3), riboflavina (B2), y B12. Si eres vegetariano, es posible que no recibas suficiente hierro, zinc y vitamina B12. Debido a la dieta es que estás escatimando en proteínas esenciales de la construcción de tu sistema inmune.

¿Qué hacer?: Comer más pollo, salmón, atún, huevos, ostras, almejas, tomates secos, acelgas, el tahini, el maní y las legumbres como las lentejas. La absorción de hierro se ve reforzada por la vitamina C, que también ayuda a combatir infecciones, por lo que es bueno combinar estos alimentos con verduras como el brócoli, pimiento rojo, col y coliflor.

  1. Erupción cutánea de color rojo en la cara (y a veces en otros lugares) y pérdida del cabello

¿Qué te hace falta?: Biotina (B7), conocida como la vitamina para el pelo. Mientras que el cuerpo almacena vitaminas liposolubles (A, D, E, K), no almacena la mayoría de las vitaminas B, que son solubles en agua. Los físicos culturistas, tomen nota: Comer huevos crudos te hace vulnerable, debido a una proteína llamada avidina la cual inhibe la capacidad del cuerpo para absorber la biotina.

Solución: Prepárate unos huevos más cocidos (ya que cocinarlos desactiva la avidina), y empieza a consumir más salmón, aguacate, champiñones, coliflor, frijoles de soya, nueces, frambuesas, y plátanos.

  1. Aparición de manchas blancas y rojas tipo acné, generalmente en las mejillas, los brazos, los muslos y las nalgas

Deficiencia de: Los ácidos grasos esenciales y vitaminas A y D.

¿Qué comer?: Disminuir el consumo de grasas saturadas y grasas trans, lo cual deberíamos hacer de todos modos, y aumentar las grasas saludables. Centrarse en adicionar más salmón y sardinas a nuestras comidas, frutos secos como nueces y almendras, y semillas como la linaza, el cáñamo y la chía. Para el aumento de la vitamina A, consume hortalizas de hojas verdes y verduras coloridas como las zanahorias, papas dulces, y pimientos rojos. “Estas proporcionan beta caroteno, un precursor de la vitamina A, el cual tu cuerpo va a utilizar para producir vitamina A”, dice Blum. “Para la vitamina D, sin embargo, les recomiendo utilizar un suplemento que contenga vitaminas A y K, que ayudan con la absorción de D”.

  1. Hormigueo, cosquilleo y adormecimiento en las manos, los pies o en otros lugares

¿Qué te hace falta?: Vitaminas del grupo B como el folato (B9), B6 y B12. Es un problema directamente relacionado con los nervios periféricos y en dónde terminan en la piel. Estos síntomas pueden ser combinados con la ansiedad, la depresión, la anemia, la fatiga y los desequilibrios hormonales.

Solución: Consume muchas espinacas, espárragos, remolachas, frijoles, huevos, pulpo, mejillones, almejas, ostras y pollo.

  1. Calambres musculares en forma de dolores punzantes en los pies, las pantorrillas, las plantas de los pies y en las partes posteriores de las piernas

Deficiencia de: Magnesio, calcio, y potasio. Si te están sucediendo con frecuencia los calambres, es una pista de que estás falta de estas vitaminas. Si tú eres deportista o estás entrenando duro, puedes perder más minerales (y vitaminas B solubles en agua) a través del sudor.

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