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jul

congelador

Aparentemente la cosa no tiene ningún misterio. Nos vamos de vacaciones, vaciamos el frigorífico y los alimentos congelados lo mantenemos a la espera de que regresemos a casa de nuevo.

Pero ¿estamos seguros de que esos alimentos se conservan en perfectas condiciones? Hoy, refrescamos algunos consejos básicos para disfrutar de alimentos refrigerados con total tranquilidad.

 

  • Introducir la comida en envases de plástico o bolsas de congelación con autocierre. Asegúrate de que se trata de envases herméticos.
  • Guardar los alimentos en el congelador cuando aún estén frescos y, preferiblemente, si éstos han pasado varios días en la nevera.
  • Pon atención a la tabla siguiente donde te mostramos una lista de alimentos y su tiempo propio de congelación:

congelacion

 

  • Los cereales, dulces o pan horneado aguantan en el congelador entre 2 y 3 meses. Si el pan no ha sido horneado, solo aguantará 1 mes.
  • El pollo o el pavo puede aguantar hasta 1 año siempre y cuando se encuentre sin trocear. En el caso de filetes, el tiempo se reduce a 9 meses.
  • Las chuletas de cerdo se mantienen durante 6 meses si están crudas y 12 si están asadas.
  • El marisco, bien envasado, puede aguantar hasta 1 año en el fondo del congelador.
  • Los pescados blancos y azules aguantan unos 6 meses. De 2 a 3 si es pescado azul. En el caso de que se encuentre cocinado únicamente entre los 4 y 6 meses.

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